Apa pun nama dan bentuknya, pasta dibuat dari semolina, sejenis tepung yang berasal dari biji gandum keras.
Semolina dicampur dengan air dan garam. Terkadang ditambah telur. Adonannya dimasukkan ke dalam mesin yang kemudian menjadikannya dalam berbagai macambentuk yang diinginkan.
Agar lebih tahan lama, pasta dikeringkan sebelum dikemas.
Pasta diwarnai hijau dengan bayam, merah dengan tomat, hitam dengan cumi-cumi, dan lain-lain.
0 comments:
Post a Comment