Pembuatan Filet Ikan Beku

Ikan siap masak yang disimpan di lemari pembeku diproduksi di pabrik-pabrik yang terkadang terletak di negara yang jauh. 

Ikan dikirim ke pabrik dalam peti-peti besar. Para buruh menanggalkan kepala ikan, memotong dagingnya, dan mengeluarkan durinya. Untuk melindungi tangan, mereka memakai sarung tangan yang dilapisi jaring besi.

Filet kemudian langsung dibekukan dan dibungkus. Ikan diangkut di dalam peti kemas khusus. Suhu di tempat kerja sangat dingin sehingga para buruh harus menggunakan baju hangat.